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叉匙造型+Muji交通模型餅乾。日立蒸烤爐 MRO-GV300T

配方我是照蒸烤爐的配方。

材料:
低筋麵粉 170g
奶油 85g
砂糖 60g
蛋 1個
香草精 少許(我沒有所以沒加)

作法:
1. 奶油攪拌到變白,加入砂糖充分攪勻(我直接混合攪勻)
2. 加入蛋,拌到乳霜狀
3. 麵粉過篩加入,作成一整個麵糰(我沒過篩),用保鮮膜包起來冰入冰箱一小時
4. 麵糰上下用保鮮膜包覆,桿成5mm厚(我隨意厚XD)
5. 放上烤盤,送入烤箱即可。
當第一個湯匙模型順利成功的拿起來時,我真是要哭了,之前都太黏沒有辦法。

我在保鮮膜上下都有撒上低筋,這次麵糰不知道是冰比較久還是比例有抓對,也比較不濕黏。

倒是叉子因為有三根叉比較難拿,所以叉子部分是老公幫我壓的XDDD
第一次烤出來,看得出來比較醜,哈,火力我用中度,上色比較沒那麼深。
這是第二次的,火力我用強度,非常工整漂亮!

邊烤時茲茲茗茗就一直要吃,跟她說明天要跟曜曜哥哥分享的,乖乖去睡覺了XDD 
這次作覺得很簡單,揉麵糰時我有帶拋棄式手套,也不會沾的手都是,因為我個人不喜歡奶油的味道。
壓模型時舖上保鮮膜,整理時包一包丟掉再擦一下桌子也不會太麻煩,這樣以後可以多作餅乾了~
下次要讓小孩幫忙壓,當親子活動還不錯喔!^++++^

Update:
隔幾天拿出塵封已久的Muji交通模型,還是很成功唷!!
孩子們超開心的!!
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