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<試吃>年菜。逸湘齋 三寶組

過年又快到了,現代人所追求的是越來越省略,越來越簡便,如果有年菜預訂,那更是幫了婆婆媽媽們的大忙!話不多說,今天要跟大家介紹的是位於南門市場,已經超過30年的老店逸湘齋。以浙江菜聞名的老店逸湘齋,堅持...
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簡單好吃好作。中式饅頭 <KA攪拌+日立蒸氣發酵+大同電鍋>

很久很久以前,我嚐試作過一次饅頭,打麵糰是使用麵包機(當時還沒賣掉),麵糰切型時整個還很完美,蒸過後才發現1. 發酵過久(有酸味)2. 蒸完後整個表皮皺的跟甚麼一樣。。。之後我就再也不想碰饅頭這件事情...
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廚房新寵兒~德國。Fissler藍點壓力鍋

牛蒡蘿蔔雞湯濃郁香醇的雞湯,加上牛蒡與白蘿蔔一起燉煮,大塊土雞腿軟嫩至極,輕輕筷子一撥即骨肉分離, 我真的沒有花很多時間,只花了我30分鐘,甚至連退冰都沒退完全,我真的要好好推薦這只鍋,因為這是我的小...
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[2013。Osaka/Kyoto JPN] 京都。超推薦的暖呼呼白湯 鳥彌三

2013/11/26(二)鳥彌三,來到京都一定要吃這傳承了220年的美味!評比為京都米其林一星,坂本龍馬也曾親身蒞臨品嚐這雞肉美味,座落於鴉川旁,價格當然也不斐,不過能來親身一嚐真的非常值得!這次來京...
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2014 HOBO A5 + Weekly 從大阪帶回來了~(2013 HOBO使用分享)

歡迎2014 HOBO A5 & WEEKLY 這次,我一樣在十月中下訂,請HOBO在我入住前兩天再送達飯店,從大阪帶回了要陪伴我2014年的好幫手。這是第三年使用HOBO了,從第一...
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[2013。Osaka/Kyoto JPN] 京都。我好愛的黑糖葛切 鍵善良房

2013/11/26(二)鍵善良房在京都是絕對要來品嚐的甜點之一。我們順著二年坂下來後,來到高台寺附近,原來鍵善良房就在染匠的隔壁。染匠是和服的租借店家,四月來時我也想租染匠,不過價格稍高,預約人潮也...
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冬季鍋物。韓式大醬湯

哇!思思念念的大醬湯我終於煮來喝了!前陣子又迷韓劇,看到韓劇內說大醬湯很好喝,我就一直好想喝上一口。本來還為了這湯想一月去韓國滑雪哩,哈哈哈前幾天把醬料買齊,連續下了兩天的雨都不能出門買食材,今天終於...
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[2013。Osaka/Kyoto JPN] 京都紅葉。秋色の清水寺

2013/11/26(二)清水寺,是我去京都三次,每次必去的地方。因為她太具代表性了,春夏秋冬各有美景,現在走了一趟秋天,我只剩冬季雪景沒看到,跟民宿老闆娘也是東聊西聊,被她講到我好想冬天去唷!哈哈。...
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[2013。Osaka/Kyoto JPN] 京都紅葉。必去賞楓名所 東福寺

2013/11/26(二) 在查詢資料的過程中,東福寺是我列入一定要去的地方,因為查過好多人的網誌,大家都說東福寺非去不可!所以這天,我一樣六點就起床,七點未半就出門,買好早餐但沒時間吃,因...
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[2013。Osaka/Kyoto JPN] 京都藤井大丸百貨。HARBS蛋糕 & 祇園四条晚餐

2013/11/25(一)回到河原町後,我們先到大丸百貨吃很多人推薦的HARBS蛋糕,不過為何京都大丸的人潮不多?我看別人分享說要排上一兩個小時,但裡頭只有兩三桌客人。在這邊,好幸運,既昨天巧遇濱文様...
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